Хрустящая жареная курица (лучший рецепт)
Ингредиенты:
-Курица - разрубить на 10 кусков: 2 бедра, 2 голени, 2 крыла, 4 куска филе грудки
-Масло для жарки
Маринад:
-пахта - 2 чашки
-сметана - 1 чашка
-дижонская горчица - 1/4 чашки
-соль - 1ст.л.
-черный молотый перец - 2ч.л.
Панировка:
-мука - 2,5 чашки
-чеснок сушеный - 2ч.л.
-горчица - 2ч.л.
-паприка - 2ч.л.
-соль - 1ст.л.
Все ингредиенты для маринада смешать, уложить в него курицу и убрать в холодильник на несколько часов.
Все ингредиенты для панировки смешать.
Обвалять курицу в панировке и разложить на решетке (это даст излишкам панировки обыпаться).
Обжарить куски курицы на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Разложить курицу на противне и доготовить в нагретой до 200градС духовке 10-12минут.
Приятного аппетита!
