Мармелад своими руками
Мармелад без загустителей, красителей и консервантов. Просто и вкусно.
Ингредиенты:
— смородина красная 1 кг,
— сахар 2 стакана и 0,5 стакана для обсыпки,
— вода 1-2 столовые ложки.
Рецепт:
1. Ягоды перебрать и тщательно промыть. В кастрюле распарить под крышкой, с небольшим количеством воды, до размягчения. Протереть через мелкое сито.
2. Смешать с сахаром и варить до готовности. Уваренный сок готов к желированию, если его капля не растекается на холодной тарелочке.
3. Разлить по формочкам или в одну большую форму. И оставить на ночь сохнуть.
4. Освободить от формы и обвалять в сахаре.
Лакомство готово!
