Биточки из куриных сердечек
Ингредиенты:
куриные сердечки — 500 гр
крупа манная — 30 гр
яйцо куриное — 1 шт
мука — 100 гр
масло сливочное — 50 гр
масло растительное — 30 мл
укроп
соль
Приготовление:
Куриные сердечки более плотные, чем мясо, поэтому их нужно два, а то и три раза пропустить через мясорубку или же измельчить при помощи блендера.
Затем добавить яйцо, манную крупу, измельченную зелень укропа, немного посолить.
Хорошо перемешать и сформировать круглые лепешки, обвалять каждую в муке и слегка обжарить на небольшом количестве сливочного масла.
Противень смазать растительным маслом и выложить биточки. Духовку нагреть до 170 °С и довести до готовности биточки, время приблизительно 15 мин.
Перед подачей на стол украсить биточки нарезанными овощами.
