Фаршированные куриные ножки

Фаршированные ножки

Ингредиенты
● Куриные окорочка – 9 шт.,
● Большие луковицы – 2 шт.,
● Большая морковка – 1 шт.,
● Шампиньоны – 350 г,
● Майонез,
● Яйцо – 1 шт.,
● Укроп – 1 пучок,
● Соль,
● Перец.

Способ приготовления:
1) Снять кожу с куриных ножек и вытащить кости, оставив самый кончик. Куриное мясо пропустить через мясорубку. Лук и морковку мелко порезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Порезать грибы и обжарить на сильном огне.
2) Обжаренные лук, морковку и грибы пропустить через мясорубку и добавить в куриный фарш. Так же в фарш добавить сырое яйцо, соль, перец и мелко нарезанный укроп. Смесь хорошо перемешать. Нафаршировать ножки. Cвернуть их конвертом.
3) Обмазать ножки майонезом и уложить их на смазанный растительным маслом противень швом вниз.Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать фаршированные ножки в духовке, снизив температуру до 180 градусов 45 минут.

Приятного аппетита