Форум для беременных, мамочек, и всех женщин
 
ФорумРегистрацияВход

Поделиться
 

 Хачапури Вкусные

Перейти вниз 
АвторСообщение
Енечка
Admin
Admin
Енечка

Сообщения : 393
Очки : 5026
Репутация : 0
Дата регистрации : 2014-04-08
Возраст : 33

Хачапури Вкусные Empty
СообщениеТема: Хачапури Вкусные   Хачапури Вкусные EmptyПн Апр 14, 2014 4:10 pm

Хачапури

Время приготовления: 80 мин.
Порций: 6

Ингредиенты:

для теста:
кефир (мацони или простокваша) - 0,5 литра,
яйцо - 1 шт,
соль - 1 ч. ложка,
сахар - 1 ч. ложка,
разрыхлитель или сода - 1 ч. ложка,
растительное масло - 1-2 ст. ложки,
мука - 4-5 стаканов

для начинки:
брынза, сулугуни или имертинский сыр - 500 г

Приготовление:

1. Имертинский сыр или брынзу натереть на крупной терке.

2. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

3. В миску насыпать просеянную муку, сделать в середине углубление и влить в него кефир (или мацони), яйцо, соль, сахар и растительное масло.

4. Замесить некрутое эластичное тесто и поставить его на час в холодильник.

5. Тесто разделить на небольшие кусочки и каждый кусочек раскатать в тонкий круглый пласт.

6. На середину лепешки положить натертый сыр (начинки должно быть много - 4-6 столовых ложек на один хачапури), собрать края лепешки к центру и тщательно защипать (начинка должна оказаться в середине лепешки).

7. Перевернуть лепешку защипанным швом вниз и достаточно тонко раскатать скалкой.

8. Сковороду разогреть, жарить хачапури на сухой сковороде с двух сторон до готовности.

9. Готовые хачапури смазывать сливочным маслом и складывать стопочкой, как блины.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://mamuly.gip-gip.ru
 
Хачапури Вкусные
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Мамуля :: Кулинария, рецепты :: Выпечка, сладости-
Перейти: